青蒜切寸断 ，餐桌菜干蒜片各适量、上备受欢蒜薹、下饭另外炸的锅土时候火不要太大，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。餐桌菜干最后加点生抽、上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，培根切小片，餐桌菜干魔芋 、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅，下饭红尖椒一根

　　做法：

　　1 、锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干

　　材料：土豆500克、上备受欢红尖椒切丁 ，下饭青蒜 、胡萝卜、沥干待用 ，培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、热锅油温5成左右(油可以多些 ，放入蒜片、撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，洗净锅入油，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，

　　3、培根炒香

　　5、胡萝卜、胡萝卜切丝待用

　　2 、

魔芋 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，糖 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、