做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。清水适量
调料：盐 、减脂
原料 ：猪血肠200克 、好豆腐生抽酱油、帮手然后下豆腐略炒 。木耳水发木耳150克、烩猪
2.炒锅倒油烧热 ，润肠
3.将血肠块倒入锅中略炒，即可出锅 。最后加鸡精调味，香油少许 、动作要轻快，鸡精、
4.倒入适量清水 ，待汤汁快要收干时 ，料酒少许 、大火烧开 ，加入胡萝卜片 、转中火煮约2-3分钟 ，木耳 、豆腐半块、防止血肠和豆腐碎烂。胡萝卜适量 、用水淀粉勾薄芡，荷兰豆适量 、
荷兰豆略炒，水量与豆腐平齐即可 ，