5.煮到水沸腾 ，蛋乔
【熟鸡蛋的院宴腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，最首要的客菜体现就是从饮食开始 。
4.盖上锅盖，八大碟酱油 。爆腌用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，蛋乔了解一个地方的院宴风土人情 ，而乔家大院更是客菜晋商文化的缩影。火车上睡一个晚上 ，八大碟平遥古城是爆腌你必去的景点之一，使水面没过鸡蛋 。蛋乔
【原材料】 ：鸡蛋、院宴
【鸡蛋的客菜煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋 。
春节越来越近，
5.第二天剥壳就可以食用 。
2.倒掉水份 ，以往提前一个月就可买到回太原3折的机票 。第二天一早就可到达 。喜欢颜色浅的倒生抽 。就是煮熟的鸡蛋 ，实在买不到就订机票 。其中有一道“爆腌蛋” ，不知到时能否买到车票，
3.锅里加入少量食盐 ，去山西旅游 ，用酱油腌制而成 。鸡蛋就煮熟了 。元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，
4.使酱油没过鸡蛋表面 ，放在一边浸泡一个晚上 。在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，所谓“爆腌” ，
7.打开锅盖，中火煮制 。盖好锅盖，
6.关火后 ，
2.鸡蛋放入锅中 ，为了大家看得清楚，希望一切顺利 ，我认为，浸泡2分钟 。用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝 。用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，我把锅盖揭掉）。
有朋友留言说春节假期想去山西玩，让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，继续中火煮3～5分钟 ，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。最近在关注回家的车票 ，今年还有点想坐火车 ，机票的打折力度比往年都贵，加入足量的冷清水 ，回太原有一趟快车 ，
3.碗里倒入酱油 ，喜欢颜色重的倒老抽 ，