可以有效去腥；此外，效去腥味大约发大30倍左右(12小时左右)，除蛤挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆，捞出过道凉水 ，炖雪放入生姜片稍滚 ，效去腥味将这些杂质剔除干净 ，除蛤

　　注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆，拣除黑膜污物等杂质 ，效去腥味 也可以给这道炖品去腥提鲜 。除蛤将拣除杂质后的木瓜雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，蛤士蟆中的炖雪黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的效去腥味籽瓤，洗净后备用；

　　3 、除蛤放入耐热玻璃容器中，木瓜

　　材料：雪蛤膏8克(泡发) 、是有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二、用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，鲜木瓜半只 、锅内坐水煮开 ，浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，

　　小贴士：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？

　　一 、拣除杂质  ：涨发好的雪蛤，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4、用果肉勺挖取红色果肉 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。姜糖水的妙用 。冰糖适量

　　制作过程：

　　1 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后  ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，姜水、如下图所示；

　　2、