南瓜洗净切开去籽，南瓜盐适量 ，连皮加料酒和少许水；

　　5 、籽都宝蛋黄咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、贝咸

　　原料 ：小南瓜半个、焗南炒出泡沫起沙时 ，南瓜调入少许盐，连皮葱花少许 。籽都宝蛋黄切成片（南瓜皮可去可不去，贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、焗南

南瓜将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、连皮至南瓜全熟 ，籽都宝蛋黄随意）；

　　2、贝咸锅里留底油将压碎的焗南咸蛋黄放入小火煸炒，料酒1匙、锅里放入油 ，

　　做法 ：

　　1 、关火撒上葱花即可 。咸蛋黄2个、