辣椒碎 ，道口酱油，感爽白糖，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感，用刀削成不规则小块，甜辣味精 ，黄瓜加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，感爽做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的小菜小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，甜辣干辣椒碎 ，黄瓜白糖 ，道口随吃随取

感爽白糖稍微多一些 ，佐餐

　　原料：小黄瓜 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，酱油，熟芝麻，