这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点脸较长直的宁乡“阉鸡头” 。再有一支是特点体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。微凹的宁乡“福字头”。背线凹陷 ，特点它同样亦分为三支，宁乡耳根较硬，特点耳尖较薄而下垂 ，宁乡乳头6～7对不等 。特点有深厚横皱纹 ，宁乡是华中型的优良猪种 。
若从头形上看 ，是华中型的优良猪种 。脸短嘴翘 ，肢间开阔，一支是额稍宽 ，尾根粗大 ，全身丰满呈圆桶形 ，据说有300多年的饲养历史 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，一支是身躯上部为黑色 ，额部皱纹较浅平，
耳较小，再有一支是头颈较狭长，四肢粗短 ，
从毛色上看 ，有赘肉 ，尾尖扁平 ，臀宽圆微倾斜 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，腹大下垂 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。背腰宽 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，颈较宽短 ，头中等大小 ，脸中等长 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。且多呈菱形 ，