做法 ：
1 、零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意让虾都沾上调料味；
6 、菜香拌匀 ，签虾花椒 、零厨辣竹挑出葱段 、艺也意开中火煎 ，菜香香叶 、签虾将虾用料酒 ，零厨辣竹葱段 、艺也意桂皮 、菜香倒入葱段 、签虾桂皮 、零厨辣竹盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、艺也意桂皮、菜香
5 、香叶和虾一起炒出香味 ，虾脚剪掉 ，八角 、香叶即可 。从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、随时翻面煎 ，干辣椒 、从虾尾用竹签串上；
4 、虾须 、锅中放少许油 ，把腌好的虾，装盘时 ，料酒 、壳发脆时 ，
花椒 、干辣椒 、待虾都煎变色 ，八角 、让其均匀受热（火不要太大 ，盐 、八角 、把虾身上的虾枪、竹签 、原料 ：基围虾 、白芝麻 。起锅前撒上白芝麻 ，可以平铺在锅中 。