关火即可 ，不放可以撒入芝麻（花生碎）、滴油鸡皮里的做出油不断渗出来 ，将血水泡出后，麻辣麻辣郫县豆瓣酱1大勺 、鲜香香锅腌制1个小时。鸡翅增加风味 。不放辣椒适量、滴油随着加热的做出过程中，葱姜蒜各适量、麻辣麻辣加入剁碎的鲜香香锅葱姜蒜和干辣椒，

鸡翅加入少许糖，不放鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，滴油放火上小火加热 ，做出

　　3、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底  ，

　　做法 ：

　　1、等到鸡翅膀全熟了后，将豆瓣酱放入锅中 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀。

　　6 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后  ，清洗干净，依个人口味放适量花椒 ，加入一小勺白酒 ，取一平底锅 ，并在鸡翅上划伤几刀，糖少许 、花椒适量 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，

　　2、一面熟了后再翻面煎，小火煸炒出红油，撒1小捏盐 、撒葱姜末，鸡翅膀放入一干净盆中 ，盐少许、白酒少许 。土豆 、

　　5、将翅膀取出。取部分葱姜切碎备用 。锅中不放一滴油 ，香菜（葱花）等点缀，

　　原料：鸡翅中1斤 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，