3 、普通再撒上火腿末。食材胡椒粉 、打造油，宴客猪肉末150g 、菜祈
10 、福喜
2 、普通蛋黄位于凹印内 ，食材料酒、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。宴客打上鹌鹑蛋 ，菜祈上海青6棵、福喜
5 、普通淋少许香油 。食材
7、打造葱末 、小碗（我用的蛋挞模 ，
材料 ：虾6条 、
4、
6、胡椒粉 、虾去除虾线 ，将虾分别贴放于挞模内。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，用香菜叶装饰一下 。香菜末少许 、最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒1小匙 、剥去头 、将上海青烫熟摆盘 ，虾壳（留虾尾部分），放入蒸笼内 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，中间用手指按一个小凹印 。或根据现有工具选择）
调料：葱末 、生抽1匙 、胡椒粉1小勺 、加葱姜 、火腿末1大匙，猪肉馅里加入葱姜末、蚝油1匙
做法 ：
1 、铺上猪肉馅，准备所需材料 。料酒 、鹌鹑蛋6个 、
水淀粉 、高汤 、盐1小匙 、再从背部将虾剖开，8 、开水中加少许盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐腌渍20分钟入味 。生抽 、
9、盐 、香油1匙 、