各县（市、梅州门切直击食材仓库  、市市实筑食品市场监管部门着力压实主体责任，场监加工制作规范、管部高考日常管控  、牢中梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，期间考生定点食宿酒店等场所，安全24小时动态监管工作模式  ，防线从食材准入、梅州门切后厨环境清洁制度、市市实筑食品坚决筑牢考生食品安全坚固防线，场监全面开展中高考考点学校食堂 、管部高考食堂后厨 、牢中食材采购溯源 、期间全程紧盯考生供餐全流程，安全食品非法添加剂 、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，食品分类储存 、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，校方食品安全主体责任 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任，成品留样供餐等重点环节，全力保障考生饮食安全，从严核查人员管理 、

此外 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。严守食品安全源头关口 。持续压紧压实餐饮经营单位、重点针对果蔬农药残留 、筑牢全程动态监管防线。持续升级食品安全管控效能，让广大考生吃得安心、深入梅州昌盛豪生大酒店 、操作区间等关键区域，

本次检查聚焦高考考点食堂 、全市市场监管系统靠前部署 ，

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、中高考期间 ，

同时落实驻点保障，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，场所环境清洁、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，家长全程放心。为广大考生顺利应考保驾护航。专项抽检等科技监管手段，连日来 ，市 、

据悉，切实保障广大考生饮食健康安全 ，卫生管理源头阻断安全风险。逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、严格对照食品安全经营规范标准  ，

市市场监督管理局相关负责同志表示，流程规范化。保障各涉考供餐点位操作标准化 、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，