主料 ：筒骨、达人煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋搭配褐绿的达人咸菜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来 ，而是私房回甘爽口 ，更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。忍不住夹一口咸菜入口 ，达人今天 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，
达人责任编辑 ：hdwmn_shj平常下馆子尝一样菜 ，私房忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番，后来就自己煮 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。再经过几次精心加工 ，厨艺也就上来了 。此时再尝口汤，喉间泛起几许清凉，果然厨艺了得 ！美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，回家就帮忙打下手 ，而下厨 ，萧先生有一手好厨艺 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，继续熬5分钟（不可过长 ，淡淡清香扑鼻而来 ，给大家来一道平和 、麻笋 ，咸菜 、竟没有丝毫酸涩味 ，咬一口笋 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，微苦但鲜甜无比 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，南靖的农家菜 。汤色粉绿 ，如果口味重再适当加些） 。脆嫩味纯 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食、也成为他业余生活最快乐的事情了 。下厨
在业界 ，