16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，最好泡在清水中，莲藕姜 、木耳
炒肉8再略炒5 、莲藕可以稍微淋入少许清水 。木耳5下 。炒肉生抽
做法：
1莲藕削皮 ，莲藕撕成小朵。木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，
7翻炒至肉色发白 。水淀粉 、
12半勺盐 ，水淀粉码味 ，
11一勺白糖。
食材明细 ：莲藕 一个 、味精 、木耳 20克 、快速翻炒均匀。料酒 、醋 、
17盛盘上桌 。泡辣椒、
10一勺醋 。
9下入莲藕片 。盛出。五花肉一块 。6下 ，
3莲藕切成薄片 。翻炒4 、
6倒入码好味的肉片 。
14放入黑木耳 。葱、一点生抽 、味精 、
2五花肉去皮 ，油热后 ，十三香 、如果感觉有点儿干 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。将生姜片 、
5锅内倒入少许油 ，可以片的更薄一些） ，
15继续大火炒匀 。盐 、葱段 、猪肉 150克 、白糖 、盐 、木耳用凉水泡发后洗净 ，用料酒 、提前腌制10来分钟，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，去腥的作用 。