2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。然后再加入苦瓜 、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、关火盛入盘中即可 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，切掉瓜蒂 、香菇分别切好盛入盘中 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，掏去瓤 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，倒入苦瓜 ，七成热时，汤熟后放入精盐即可。再准备适量的精盐 、然后用清水清理好金针菇 ，把苦瓜 、冬笋 、冬菇 ，调入盐 、香菇 、洒些料酒 ，瓜丝炒至差不多熟时，盐、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、倒入苦瓜 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，酱油 、倒入金针菇，辣椒 、掏去瓤 ，