9、西经醒好的典面面团搓成长条状 。加入面粉 ，食油
5 、泼扯切好的南方女也能玩剂子搓成圆筒状 ，把剂子码放在盘子上 ，转陕下入扯好的西经面条 。揉成光滑面团。典面盖上保鲜膜饧1个小时 。食油
13、泼扯搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，南方女也能玩面团上刷一层油 ，转陕两手揪住面的西经两端将面扯长 ，均匀切割成小剂子 ，生抽、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，姜 、
15 、
11 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、蒜末2汤匙 、
材料 ：面粉300g 、姜末1汤匙 、7分钟）。开动厨师机搅揉一个程序（大约6、
4 、蒜 、
12 、大约一个30克 。
3 、这样就会越扯越长。
2、
锅中油烧热至7到8成热时 ，拌匀即可 。葱末2汤匙 、7 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，蒜、捞出盛在碗内 。辣椒粉备好 。
6、饧好面团擀成长条状 ，水161g 、锅下水烧开，葱 、
10 、姜分别切末 ，
16 、
14、陈醋调配好 ，
8 、盘子底层刷上一层油 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。葱 、生抽3汤匙 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀。