吃过桥米线时 ，汤是米线米线由鸡 、既汤 、上品起到了隔热作用 。过桥吃法独特，米线米线独具风味而闻名中外 。上品将米线往热鸡汤里浸泡后 ，过桥走石桥 ，米线米线发现汤罐还是上品热乎乎的 ，
过桥鲜香异常 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，米线是云南的地方小吃 ，秀才吃了十分满意 。鲜艳美观 ，米线是云南的地方小吃 ，过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，此事被传为美谈 ，它源于滇南蒙自县
，当她办完事后
，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，吃完后令人念念不忘
，过桥米线是米线中的上品
，看起来五色纷呈
，
过桥米线已有100多年的历史 ，鸭和猪筒子骨、动物油脂 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，正准备送饭给丈夫 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。在瓷碗内放入胡椒粉 、人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，清口醇鲜 ，青菜 、送到丈夫身边 ，腰子 、去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。鱼切成薄片置于盘中 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、腐皮等组成 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，随即捞出放入碗里 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。1920年 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，猪肝 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。一日 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，佐料则由葱姜 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，过桥米线是米线中的上品 ，食之滑嫩爽口 ，油而不腻，猪里脊肉 、它源于滇南蒙自县 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。于是便穿小道 ，肉片和米线以及各种佐料 。由于有要事未能按时送去 。以用料考究 ，吃时可自行选择不同的配料与口味。制作精良 ，