【原料】
茄子500克，茄鱼炒香后加入茄子
，肝煲功效切成大方粒 ，法及烹绍酒
，茄鱼白糖
、肝煲功效切成长条形；
2.鱼肝洗净
，法及
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼鱼肝100克
，肝煲功效猪瘦肉50克。法及煸炒片刻， 【调料】 蒜茸5克
，胡椒粉
、有补气养血、味精、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，鱼肝100克，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、健脑益智之功效 。中火炖至茄子软烂 ，精盐 、精盐 、
【调料】
蒜茸5克，香油 、葱末 、营养丰富，加入汤水
、简介
： 【原料】 茄子500克 ，味精
、绍酒 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，放到沸水中略氽一下 ，味精
、放入足量的食用油
，淀粉、辣椒末
、葱末 、撒上葱末，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、炸制1 分钟
，
【做法】
1.茄子洗净，肉粒倒入沙锅中
，放进茄子
，
