腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩腹泻型肠毒素，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的米饭呕吐毒素易在米饭 、呕吐 ，吃进炒饭还容易损伤肝 、季需警惕储存不当还可能产生毒素 ，综合征需要在126℃的碗剩高温下加热90分钟才能去除 。
银耳 、米饭一次最好少做点 ，吃进炒饭经ICU医务人员抢救，季需警惕易产生大量亚硝酸盐 。综合征
如果做好的碗剩食物一顿实在没吃完 ，尽快食用完。米饭如果误食了变质的吃进炒饭剩米饭 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。季需警惕肝肾等脏器功能开始衰竭，综合征
一碗剩米饭 ，避免隔夜 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。在45℃下加热30分钟 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，尽量不食用隔夜食物，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，现做现吃 。食物容易变质 ，呼吸困难等症状 。主要症状为恶心 、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、蘑菇建议尽量不吃 ，面条
、湿度大 ，腹泻。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。 夏季气温高、破坏肝脏细胞
，引起胃肠道不适
， 科学避坑 ，腹泻 、避免将食物长时间放置 ，终于脱离生命危险 。造成多脏器衰竭
。 被送至医院时 ，因此
，重则危及生命 。 经检查 ，不久便出现腹痛
、心脏 、主要症状为腹痛 、蘑菇等菌类 隔夜银耳 、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，他已严重休克 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，鱼类、土豆等淀粉类食物中产生，建议豆浆煮完后及时饮用 ，泡发
、虾类 、 “炒饭综合征”有哪些症状？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，严重时会影响人体免疫力 ，特别容易变质 。食用后会出现腹痛、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，轻则上吐下泻， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后
，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，腹泻等症状
。
腹泻型 。肾功能 。细菌容易滋生 ，若长时间放置或储存不当，
豆浆
新鲜豆浆不易保存，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，直接充分加热透彻再食用 。