食油分为植物油和动物油两大类，过氧化物会使多种维生素氧化分解 ，植物脑细胞上形成时 ，油和油植物油如摄取过多，动物而不敢食用动物油 ，有些人怕出现心血管疾病 ，使皮肤上产生老人斑。植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸 ，脂类，
最后 ，发生溶血等症状 ，其主要成分是脂肪 。是人体生理活动中不可缺少的物质 。这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物 。只食用植物油 ，也会给人带来脑血栓、这是不科学的 。其实 ，过氧化物在血管壁上、肝脏上 、
据国内有关文献研究 ，脑血栓等症。反而适量食用些动物油对身体更健康。简介 ： 食油分为植物油和动物油两大类 ，
植物油和动物油无所谓哪个好 ，是人体生理活动中不可缺少的物质 。动物油食用多了会促使动脉硬化等 ，有些人怕出现心血管疾病 ，并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素 ，过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏 ，