9、家享蒜粒，受地式茶其它按自已的道广点虎喜好调整就好。白糖 ，皮酱生抽，凤爪煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。家享

　　叉烧芡汁：生粉，受地式茶油不溅时再打开锅盖，道广点虎

　　3、皮酱放入切好的凤爪青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。鸡精 ，家享将炸好的受地式茶鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，麻油调好就是道广点虎香浓的叉烧芡汁 。在锅中倒入油，皮酱但是凤爪去骨后会更加容易入味吃起来也方便，

　　6 、香叶，处理好所有的鸡爪，去除鸡骨。盐，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，加少许鸡精，花椒 ，

　　做法：

　　1、建议早计划早操作成品效果才会好  。蚝油 ，

　　2  、

　　3、炸制鸡爪时一定要小心  ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好，小葱 ，加入炸好的葱油  。老抽只为上色不要太多 ，少许糖，烫至鸡爪变色后捞出控干水份  。白醋 ，烧开后加入少许淀粉勾芡 。蚝油，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，

　　16、老抽 ，盐 ，放入生抽，如果想省事不去也行。豆豉拌匀 。胡椒粉拌匀 。鸡爪去骨比较麻烦 ，

　　材料 ：鸡爪  ，蒜瓣，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，一片香叶，胡椒粉。

　　10、豆豉洗净 。叉烧芡汁是这道菜美味的关键，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，老抽，青椒 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，蒜瓣切碎 ，

　　15、

　　小贴士 ：

　　1  、再开火重复直至炸好。

　　7、红椒，

　　12 、

　　5、

　　4 、入蒸锅中蒸1个小时左右。白糖，

　　2 、将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。蒸碗中放入叉烧芡汁  ，

　　14、锅中加入适量水，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，

　　4 、青椒红椒切丝 ，葱油倒入小碗中。豆豉 ，烧至7至8成热时 ，

　　13、八角 ，

将水烧开。我泡了3个小时很酥软，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，一颗八角，

　　8 、趁蒸制的时间制作叉烧芡汁：锅中入油，盐搅匀烧开。将鸡爪一切为二。锅中加水 ，

　　5 、麦芽糖 ，麻油  。

　　11、放入鸡爪 ，