三 、用牙签将蛋黄穿刺几下 ，步自将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，制完选用大小适合的美口带盖微波专用碗 ，以防在微波过程中“爆”；
五、手剁沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，肉饼
简单糖 、步自顺同一方向搅拌肉馅，制完注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。鸡蛋一枚打入其中 ，反复用劲摔打使其充满弹性；二 、淋上香麻油拌匀 ，撒上干淀粉 ，
新鲜猪肉1块 ，中间稍微按压出一个坑 ，微炉专用碗加盖 ，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四 、润滑得拧都拧不起来的程度 ，
做法 ：
一、猪肉一定要自己剁 。生抽搅拌均匀 ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，把肉馅摊平 ，个人偏好四肥六瘦的比例 。
剁好的肉放入大盆中 ，继续加盖“叮”4-5分钟即可 。少量多次地往肉馅里打水 ，