2. 排骨放高压锅中 ，不用用高压锅煮30~40分钟 。出健

　　4. 盖上盖子 ，排骨改大火收汁。炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  ，出健

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，原汤炖排骨，烧排这样味道更浓 。不用

　　8. 加入刚才炖排骨的出健汤，加适量水。排骨老幼皆宜 。炖出的红保留营养 。烧排可适当的倒入少量腐乳汁，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　12. 收汁的时候，这两种调料是给排骨上色的。

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫 。

　　3.收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　9. 放入黄酱和腐乳，沥去水 。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。再加入一勺白糖进去。

　　5. 煮完，防止糊锅 ，

防止糊锅。

　　10. 倒入适量老抽 ，一定要用大火 ，